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序號 | 名稱 | 主要用途 | 性能要求 | 配置數(shù)量(臺套) |
1 | 電子天平 | 食品檢驗用試劑、樣品和標準品的稱量 | 感量(g):0.001,0.0001,0.00001 | 3 |
2 | 酸度計 | 食品檢驗過程中pH值的測定 | 精度:±0.01pH | 3 |
3 | 冷凍離心機 | 食品檢驗過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離 | zui高轉(zhuǎn)速不小于16000rpm;溫度設(shè)置范圍:-20~40℃ | 1 |
4 | 離心機 | 食品檢驗過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離 | 轉(zhuǎn)速介于200~15000rpm之間 | 5 |
5 | 超凈工作臺 | 食品檢驗過程中提供局部超凈工作環(huán)境 | 凈化級別:局部百級 | 2 |
6 | 生物安全柜 | 食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境 | 二級生物安全柜 | 2 |
7 | 索氏提取器 | 食品檢驗過程中營養(yǎng)成分或者污染物的提取 | 控溫范圍:室溫+5~100℃;提取瓶容積不小于500mL | 2 |
8 | 磁力攪拌器 | 食品檢驗過程中目的物質(zhì)提取或反應(yīng)過程中的攪拌混勻 | 加熱溫度范圍:5~300℃;溫度控制度:±1℃ | 5 |
9 | 超臨界萃取儀 | 食品檢驗過程中營養(yǎng)成分或者污染物的提取 | zui高操作壓力可達10000psi;zui高操作溫度可達240℃ | 1 |
10 | 冷藏柜 | 食品檢驗中滅菌試劑的制備 | 工作溫度范圍:50~135℃ | 4 |
11 | 冰箱 | 食品樣品和試劑的存放 | 帶冷凍和冷藏室 | 4 |
12 | 高壓滅菌器 | 食品檢驗中滅菌試劑的制備 | 工作溫度范圍:50~135℃ | 1 |
13 | 馬弗爐 | 食品檢驗過程中食品的灰分測定及干法消解 | 額定溫度大于1000℃;配置數(shù)字溫控系統(tǒng) | 1 |
14 | 超聲波清洗器 | 食品檢驗過程中樣品的提取、脫氣、混勻、細胞粉碎、實驗器皿的清洗等 | 清洗器內(nèi)槽采用耐酸堿不銹鋼板 | 2 |
15 | 電熱恒溫干燥箱 | 食品檢驗過程中樣品的干燥 | 控溫范圍:室溫+10~300℃;恒溫波動度:±1℃;不銹鋼內(nèi)膽 | 2 |
16 | 電熱恒溫培養(yǎng)箱 | 食品檢驗過程中微生物的培養(yǎng) | 溫度度不大于0.1℃ | 2 |
17 | 恒溫恒濕箱 | 為食品檢驗提供穩(wěn)定的恒溫恒濕環(huán)境 | 溫度范圍:0~70℃(無濕度);濕度范圍:相對濕度10%~80% | 1 |
18 | 可控溫振蕩箱 | 食品檢驗中微生物的培養(yǎng) | 旋轉(zhuǎn)頻率:40~400rpm;溫控范圍:4~60℃;溫控精度:±0.1℃ | 1 |
19 | 恒溫恒濕培養(yǎng)箱 | 食品檢驗中微生物的培養(yǎng) | 溫度范圍:5~60℃;容量不小于250L | 1 |
20 | 霉菌培養(yǎng)箱 | 食品檢驗中霉菌的培養(yǎng) | 溫度范圍:5~60℃;容量不小于150L | 1 |
21 | 厭氧培養(yǎng)箱 | 食品檢驗中微生物的厭氧培養(yǎng) | 工作腔體積不小于150L | 1 |
22 | 細胞培養(yǎng)箱 | 食品檢驗中細胞優(yōu)化與培養(yǎng) | CO2濃度范圍:0.2%~20% (體積/體積) | 1 |
23 | 超純水系統(tǒng) | 食品檢驗用超純水的制備 | 出水量不小于1.5L/min;電阻率:18.2 MΩ.cm(25℃) | 1 |
24 | 勻漿器 | 食品檢驗過程中樣品的粉碎、均質(zhì)和乳化。 | 調(diào)速范圍:0~28000rpm | 1 |
25 | 均質(zhì)器 | 食品檢驗過程中樣品的均一化處理 | 時間范圍:30~210秒或連續(xù)運轉(zhuǎn);拍擊速度不大于9次/秒;有效容量不大于400mL | 2 |
26 | 除濕器 | 食品檢驗環(huán)境的濕度控制 | 除濕量不小于30升/天 | 1 |
27 | 恒溫搖床 | 食品檢驗過程中微生物的控溫振蕩培養(yǎng) | 溫度控制范圍:室溫+5~50℃;轉(zhuǎn)速:30~300rpm | 1 |
28 | 低溫搖床 | 食品檢驗過程中微生物的低溫振蕩培養(yǎng) | 溫度控制范圍:5~60℃;轉(zhuǎn)速范圍:10~400rpm | 1 |
29 | 恒溫水浴 | 食品檢驗過程中樣品前處理 | 溫度控制范圍:室溫~100℃;體積不小于3L | 1 |
30 | 顯微鏡(帶成像系統(tǒng)) | 食品檢驗過程中細胞和微生物樣本的觀察 | 配置4X、10X、40X、100X物鏡;不少于三種熒光模塊;配置CCD成像系統(tǒng) | 1 |
31 | 全自動微生物平板螺旋加樣系統(tǒng) | 食品中微生物污染程度的測定 | 不少于五種接種模式;zui大吸液量不小于250µL | 1 |
32 | 液氮罐 | 食品樣品、菌株和細胞株的低溫保存 | 液氮裝量大于40L,工作時間大于50天 | 1 |
33 | 紅外接種環(huán)滅菌器 | 食品微生物檢驗過程中對接種環(huán)的快速滅菌 | 型號:Ele-Ray II 加熱口徑15mm 中心溫度近900℃ | 1 |
34 | 紫外可見分光光度計 | 食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定 | 波長范圍:190~1100nm | 1 |
35 | 紫外透射率分析儀 | 食品檢測過程中光譜透射率的測定 | 波長范圍:240~400nm | 1 |
36 | 多功能酶標儀 | 食品檢測過程中酶聯(lián)免疫法的分析 | 微孔板規(guī)格:6~384孔板;可測量熒光、吸收光、化學發(fā)光 | 1 |
37 | 水分活度測定儀 | 食品中水分含量的測定 | 5分鐘內(nèi)顯示結(jié)果;測量精度0.01Aw; | 1 |
38 | 酒精計 | 食品樣品中乙醇含量的測定 | 測量范圍:0%~45%(質(zhì)量/質(zhì)量) | 1 |
39 | 纖維測定儀 | 食品中纖維含量的測定 | 測量樣品數(shù)不小于6個/次;測量范圍:0.1%~100% | 1 |
40 | 示波極譜儀 | 食品中元素的分析 | 測量下限不大于5×10-8mol/L | 1 |
41 | 測汞儀 | 食品中汞元素的分析 | 測量范圍:0~10µg/L;測量下限不小于0.05µg/L | 1 |
42 | 熒光分光光度計 | 食品中有害物質(zhì)如3,4-苯并芘的測定 | 波長測量范圍:200~800nm | 1 |
43 | 氨基酸分析儀 | 食品中氨基酸含量的測定 | 測量下限:20種氨基酸平均不大于3pmol | 1 |
44 | 阿貝折射儀 | 食品樣品的折射率和相關(guān)物質(zhì)的濃度測定 | 測量范圍:1.3000~1.7000nD;蔗糖溶液質(zhì)量分數(shù)讀數(shù)范圍:0~95%;準確度:±0.00002nD | 1 |
45 | 數(shù)顯電導儀 | 食品樣品電導率的測定 | 測量范圍:0.00μS/cm~199.9mS/cm;分辨率:0.01μS/cm~0.1mS/cm;精度:±0.5%量程;配置數(shù)字顯示 | 1 |
46 | 液相色譜 | 食品中營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定 | 四元梯度泵;配置在線脫氣、自動進樣器、DAD、熒光檢測器 | 2 |
47 | 氣相色譜 | 食品中揮發(fā)性營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定 | 配置自動進樣器、FID、ECD、FPD檢測器 | 2 |
48 | 原子吸收光譜儀 | 食品中微量元素的測定 | 配置自動進樣系統(tǒng)、火焰光度、石墨爐檢測器;氫化物發(fā)生器 | 1 |
49 | 脂肪酸分析儀 | 食品中脂肪酸的測定 | 配置自動進樣器;可同時測量脂肪和脂肪酸的含量 | 1 |
50 | 原子熒光光譜儀 | 食品樣品中可形成氫化物微量元素的測定 | 配置火焰或電熱原子化器;光電倍增檢測器 | 1 |
51 | 亞硝酸鹽檢測儀 | 食品中亞硝酸鹽的檢測 | 檢出限不大于1mg/kg;檢出范圍:0~500mg/kg | 1 |
52 | 亞硫酸鹽檢測儀 | 食品中亞硫酸鹽的檢測 | 檢出限不大于1mg/kg;檢出范圍:0~200mg/kg | 1 |
53 | 甲醛檢測儀 | 食品中甲醛的檢測 | 檢出限不大于1mg/kg;檢出范圍:0~500mg/kg | 1 |
54 | 吊白塊檢測儀 | 食品中吊白塊的檢測 | 檢出限不大于5mg/kg ;檢出范圍:0~2500mg/kg | 1 |
55 | 農(nóng)藥殘留檢測儀 | 食品中農(nóng)藥殘留的檢測 | 檢出限不大于3.0mg/kg;檢出范圍:0%~100%(抑制率) | 1 |
56 | 食用油品質(zhì)檢測儀 | 煎炸用食用油的品質(zhì)分析 | 量程:40~210℃;精度:±1.5℃;分辨率:≤0.5℃ | 1 |
57 | 余氯測量儀 | 食品樣品中余氯測量的測定 | 光度檢測范圍: 0~2.BS;余氯檢測范圍:0.02~2mg/L;總氯檢測范圍:0.1~8mg/L | 1 |
58 | 電導率儀 | 食品樣品中電導率值的測量 | 檢測范圍:0.10μS/cm~500mS/cm;分辨率:0.01μS/cm~1mS/cm;精度:≤±0.5% | 1 |
59 | 水分測定儀 | 食品中水分含量值的測量 | 測量范圍:0.001%~100% | 1 |
60 | 溫濕度計 | 食品加工環(huán)境、實驗室溫度和濕度的測量 | 測量溫度:-20~60℃;分辨率:0.1℃;測量相對濕度:5%~95% | 1 |
61 | 酒醇速測系統(tǒng) | 食品樣品中甲醇和乙醇含量的測量 | 測量范圍:0%~80% | 1 |
62 | 抗生素殘留檢測儀 | 食品中抗生素、獸藥殘留、霉菌毒素等有害成分的快速分析 | 配套加熱器;配套試劑盒 | 1 |
63 | 過氧化值測量儀 | 食用油過氧化值的測定 | 測定下限不大于0.5meq/kg,測定范圍:0~22 meq/kg | 1 |
64 | 氨基酸態(tài)氮測量儀 | 測定食品中氨基酸態(tài)氮的水平 | 測定下限不大于0.1g/100mL;測定范圍:0.0~2.0g/100mL | 1 |
65 | 碘含量測量儀 | 食品中碘含量的快速測定 | 測定下限不大于2.0mg/kg;測定范圍:0~80mg/kg | 1 |
66 | 甲醇測定儀 | 食品中甲醇含量的測定 | 量程:0~1000ppm;分辨率不大于0.2ppm | 1 |
67 | 生物芯片檢測系統(tǒng) | 食品中有害致病微生物的快速檢測 | 至少可同時檢測大腸桿菌、葡萄球菌等6種致病微生物 | 1 |
68 | 微生物實時檢測系統(tǒng) | 食品樣品中微生物污染水平的實時檢測 | 處理一批樣本時間不大于10分鐘 | 1 |
69 | 二級生物樣品安全轉(zhuǎn)移箱 | 食品檢驗過程中二級生物樣品的安全轉(zhuǎn)移 | 全透明設(shè)計;可高壓滅菌 | 1 |
總計 | | | | 96 |